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Carne de Panela: Um Clássico para Aquecer o Coração


A Carne de Panela é um prato tradicional brasileiro que reúne a família e amigos em volta da mesa com seu aroma irresistível e sabor inigualável. Carne macia cozida lentamente em um caldo saboroso com legumes e temperos, essa receita é perfeita para os dias frios e para um almoço ou jantar farto e reconfortante. Com acompanhamentos como arroz branco, farofa, vinagrete ou salada verde, a Carne de Panela é garantia de sucesso e vai te fazer sentir como um verdadeiro chef de cozinha.


Ingredientes:

  • 1 kg de carne bovina (acém, músculo ou patinho) em cubos médios

  • Sal e pimenta do reino a gosto

  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva

  • 1 cebola picada

  • 2 dentes de alho picados

  • 2 tomates picados

  • 2 folhas de louro

  • 2 talos de salsão picados

  • 1/2 xícara de cheiro verde picado

  • 2 xícaras de chá de água

  • 1 xícara de chá de vinho tinto seco (opcional)

  • 2 cenouras picadas em rodelas

  • 2 batatas descascadas e cortadas em cubos

  • Abobrinha picada em cubos (opcional)

  • Mandioca em cubos (opcional)


Modo de preparo:

  1. Tempere a carne bovina com sal e pimenta do reino.

  2. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.

  3. Doure a carne em todos os lados por cerca de 5 minutos.

  4. Adicione a cebola picada e refogue até ficar macia.

  5. Acrescente o alho picado e refogue por mais 1 minuto.

  6. Adicione os tomates picados, o louro, o salsão e o cheiro verde picado.

  7. Misture bem e refogue por mais 2 minutos.

  8. Adicione a água e o vinho tinto seco (se desejar).

  9. Leve para ferver, abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até que a carne esteja macia.

  10. Adicione as cenouras, as batatas, a abobrinha (se usar) e a mandioca (se usar).

  11. Cozinhe por mais 30 minutos, ou até que os legumes estejam macios.

  12. Retire do fogo e sirva quente, com arroz branco, farofa, vinagrete ou salada verde.


Dicas:

  • Você pode usar outros cortes de carne bovina para fazer a Carne de Panela, como contrafilé, filé mignon ou coxão mole.

  • Se desejar, você pode adicionar outros legumes ao prato, como mandioca, abóbora, vagem ou couve-flor.

  • Para um sabor mais intenso, você pode marinar a carne bovina com antecedência em uma mistura de azeite de oliva, alho picado, ervas frescas e especiarias.

  • Sirva a Carne de Panela com polenta cremosa para um toque especial.


Confiança Alimentos: A carne mais Gostosa do Brasil

Com cortes de carne bovina selecionados e de alta qualidade, o Confiança Alimentos garante a maciez e o sabor inigualável da sua Carne de Panela. Experimente e comprove a diferença que a carne mais gostosa do Brasil faz nesse clássico atemporal!


Desfrute dessa refeição deliciosa e farta e aqueça o seu coração com o sabor irresistível da Carne de Panela do Confiança Alimentos!

Espero que você goste desta receita!

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