O Creme de Abóbora com Carne Seca é um clássico da culinária brasileira que combina o sabor adocicado da abóbora com a salinidade da carne seca, criando uma explosão de sabores que agrada a todos. Perfeito para os dias frios e para um almoço ou jantar em família, esse prato é fácil de preparar e nutritivo, além de ser uma ótima opção para aproveitar as sobras de carne seca.
Ingredientes:
500g de abóbora cabotiá descascada e cortada em cubos
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de azeite de oliva
500ml de caldo de legumes
200g de carne seca dessalgada e desfiada
Sal e pimenta do reino a gosto
Cheiro verde picado para decorar
Modo de preparo:
Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
Refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
Adicione a abóbora cabotiá em cubos e refogue por mais 5 minutos.
Cubra a abóbora com o caldo de legumes, tampe a panela e cozinhe por cerca de 20 minutos, ou até que a abóbora esteja macia.
Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
No liquidificador, bata a abóbora cozida com o caldo de legumes até obter um creme homogêneo.
Volte o creme para a panela e adicione a carne seca desfiada.
Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
Cozinhe em fogo baixo por mais 5 minutos, apenas para aquecer a carne seca.
Sirva quente, decorado com cheiro verde picado.
Dicas:
Você pode usar outro tipo de abóbora para preparar o creme, como abóbora paulista ou abóbora menina.
Se desejar, você pode adicionar outros legumes ao creme, como cenoura, batata ou mandioca.
Para um sabor mais intenso, você pode refogar a carne seca com cebola e alho antes de adicioná-la ao creme.
Sirva o Creme de Abóbora com Carne Seca com croutons, torradas ou queijo parmesão ralado.
Confiança Alimentos: A mais gostosa do Brasil
Desfrute dessa refeição deliciosa e nutritiva e aqueça o seu coração com o sabor irresistível do Creme de Abóbora com Carne do Confiança Alimentos!
Observações:
Este prato não contém glúten.
Este prato pode ser adaptado para pessoas com restrições alimentares. Por exemplo, você pode usar leite vegetal no lugar do leite de vaca.
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